Đặc Sản Chả Cá Quy Nhơn

• Quy Nhơn là một thành phố biển có lợi thế về kinh tế biển, có Cảng Quy Nhơn là cảng tổng hợp quốc gia, đầu mối khu vực (loại 1) của nhóm cảng biển Nam Trung Bộ, nằm trong Vịnh Quy Nhơn, có bán đảo Phương Mai che chắn, kín gió, thuận lợi cho tàu neo đậu và xếp dỡ hàng quanh năm. Hàng ngày cảng cá tấp nập tàu ghe ra vào mua bán cá khá sầm uất. Phường Hải Cảng và phường Trần Phú là hai phường tập trung nhiều ngư dân có nhiều tàu thuyền đánh bắt cá và chế biến cá sau thu hoạch. Nguồn cá dồi dào, nguyên liệu sẵn có, người dân biển đã tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào và sẵn có của địa phương để chế biến ra một loại thức ăn ngon và có thể tăng thu nhập cho gia đình, từ đó phát sinh ra nghề sản xuất chả cá để cung cấp thị trường. Trải qua kinh nghiệm chế biến lâu năm, tích lũy nhiều sáng kiến để sản xuất ra sản phẩm chả cá ngon nhất đặc trưng quê hương Bình Định nói chung, Quy Nhơn nói riêng.
• Lâu nay, Chả Cá Quy Nhơn được biết đến như là một món ngon không chỉ đối với người dân Quy Nhơn. Hiện nay thành phố có hơn 40 hộ sản xuất chả cá. Thị trường tiêu thụ chả cá đã ra khỏi thành phố Quy Nhơn mà vươn xa đến các tỉnh thành trên toàn quốc. Nhiều gia đình có công việc không ổn định cũng quay sang làm nghề này với mong muốn đem lại thu nhập khá để trang trải cho cuộc sống và giải quyết việc làm cho nhiều lao động khác.

Kinh doanh lưu trú